Trattoria A Cuvea, el sabor de la Liguria

Si algo destaca de Italia es su gran gastronomía, rica, variada y llena de matices que la hacen irresistible. Hoy os queremos acercar hasta la gastronomía de la región de la Liguria a través de un sitio muy especial, la Trattoria A Cuvea. Un lugar que no os dejará indiferentes, por su sabor, por su oferta económica y por la magnífica atención de todo su personal.

Y, si más, vamos a disfrutar de esta deliciosa propuesta…, ¡feliz viaje travellers!

Situado en pleno centro de Sanremo

…A Cuvea, es una de las trattorías más conocidas y demandadas de la ciudad de Sanremo, ubicada en pleno centro, en Corso G. Garibaldi 110, siempre está llena de comensales locales y extranjeros en busca de cocina casera y de sabores auténticos.

Aceite de Imperia y pan casero

…para abrir boca, esta trattoría deleita a sus clientes con el delicioso aceite de Imperia, de sabor y color intenso, y pan casero…, todo un manjar.

El sabor de la Liguria

…A Cuvea garantiza una experiencia gastronómica fiel a los sabores de la región. Comida casera en la que disfrutar tanto de platos tradicionales de pasta como de deliciosos guisos de carne, pollo, pescado, etc., tan sencillos como apetecibles.

Degustando la lasagna…

…con marca A Cuvea, a base de un adictivo pesto y recién salida del horno.

Guiso de pescado a la Liguria

…cada día A Cuvea selecciona el mejor pescado para elaborar los delicioso guisos de la Liguria. Atún, pez espada, merluza, etc., en perfecta combinación con patatas, tomates y aceitunas.

Bacalao a la Liguria…

…una perfecta combinación de sabores suaves y aromáticos.

Guiso de pulpo con patatas…

…cuando sobran las palabras.

Guiso de pollo…

…para repetir y repetir y repetir.

Guiso de ternera

…absolutamente como en casa.

Relleno de carne…

…un plato exquisito, sencillo y de sabor intenso, con el toque inconfundible de A Cuvea.

Postres caseros…

…A Cuvea brinda todo un paraíso de tartas y postres caseros para los más goloso: tarta de chocolate con pera, tiramisú, tarta de limón, panna cotta…, a cada cual mejor.

Un brindis por A Cuvea…

…y, por supuesto, no podían faltar las mejores cervezas italianas para brindar por una trattoría de toda la vida en la que nos sentimos como en casa.

Ficha del Restaurante

Categoría: restaurante de cocina tradicional de la Liguria. Cocina cocina 100% casera y de temporada. Ambiente informal en pleno corazón de Sanremo. Disponible comida para llevar y pedidos a domicilio. Precios muy económicos. Muy buena atención al cliente.

Contacto

Dirección: Corso G. Garibaldi, 110, 18038 Sanremo IM
Teléfono: 333 362 5059
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Le Pinocchio, el sabor de Mónaco

Le Pinocchio es uno de los refugios sensoriales más tentadores de Montecarlo. El emblemático restaurante, del que ya os hablamos en un post anterior, combina una perfecta fusión de sabores mediterráneos y cocina tradicional italiana con toques franceses que hacen las delicias de los paladares más exquisitos. Le Pinocchio es una parada obligatoria para los amantes de la buena gastronomía y también para la jet-set mundial que encuentra en este pequeño rincón de la Riviera francesa el lugar perfecto para disfrutar de la dolce vita. En nuestro primer viaje a Francia tras el confinamiento, no podíamos dejar de visitar el que es, si duda, nuestro restaurante favorito de la Costa Azul.

Queremos aprovechar la ocasión para felicitar a Liviu Iove por seguir cosechando éxitos y apostando por la mejor calidad, el mejor servicio y la mejor apuesta gastronómica de Mónaco. Es un placer volver a disfrutar de Le Pinocchio.

Y, sin más, os presentamos algunas de las novedades que nos hemos encontrado en este post.¡Feliz viaje travellers!

Tecnología y seguridad frente al Covid-19

Una de las incorporaciones más importantes que ofrece este local es su completa adaptación a la nueva situación generada por la pandemia. Le Pinocchio, además de las medidas de seguridad que exige el protocolo, ha optado por una completa digitalización de establecimiento, ofreciendo, entre otras ventajas, una carta online a través de tablets disponibles para cada comensal. Practicidad y seguridad a golpe de tecnología.

Cenas saludables…

…con los sabores más puros y frescos del mediterráneo

Toques gourmet…

…irresistibles fusiones a base de rodajas de ternera, atún, anchoas, alcaparras y huevo. Sólo apto para los paladares más sibaritas.

Degustaciones con…

…sabor a Mediterráneo

Postres…

… a la siciliana, impresionantemente deliciosos

Entorno único…

…en plenos corazón de Montecarlo

Ficha del Restaurante

Página Web
Categoría: restaurante de cocina tradicional italiana, con toque francés. Sabores mediterráneos. Gourmet. Cocina 100% casera y de temporada. Ambiente encantador en pleno corazón de Mónaco.

Contacto

30 Rue Comte Félix Gastaldi, 98000 Monaco, Mónaco
+377 93 30 96 20
Instagram
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Sabor gourmet en el Parador de Alcalá de Henares

Como ya os hemos comentado en un post anterior, Alcalá de Henares cuenta con uno de los mejores Paradores de la cadena hotelera. Una arquitectura única, un estilo y una decoración exquisitas, una ubicación perfecta y, además, cuenta con una de las mejores cartas gastronómicas de la red de Paradores. No en vano, José Valdearcos, su director de comidas y bebidas, es toda una institución en el sector gourmet tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Su estilo, elegancia, conocimiento del sector y trato exquisito al cliente, se traslada a la fantástica puesta en escena de su apuesta gastronómica, llena de detalles apetecibles y de fusiones perfectas que hacen de cada plato una experiencia única.

Antes de continuar, queremos felicitar al director de este Parador, Pedro Soria y a todo su equipo, por su fantástico trabajo y atención al cliente, sin duda, el motivo por el que siempre volvemos a Paradores.

Y, sin más, os invitamos a disfrutar de este delicioso recorrido. ¡Feliz viaje travellers!

Un lugar ideal para disfrutar…

…de una experiencia gastronómica ideal

Empezamos con…

un pequeño capricho en forma de empanadilla…, deliciosa

Los mejores aceites, para los mejores panes…

o viceversa…, igual de irresistible

Ensalada de brotes tiernos, pulpo escabechado, mojama y encurtidos…

…una combinación simplemente perfecta

Parrillada de verduras…

…más sano y saludable imposible

Pappardelle salteados de marisco y pesto de tomate seco…

…bocatto di cardinale

Tacos de emperador a la parrilla y salsa de naranja suave

…ideal para los paladares más sibaritas

Las últimas tendencias en vinos…

…apuestas perfectas para maridajes perfectos

Costrada de Alcalá…

…broches de oro para degustaciones irresistibles

Ficha del Parador de Alcalá de Henares

Web
Categoría: confort y bienestar. Hotel moderno, vanguardista de arquitectura única ubicado en una ciudad Patrimonio de la Humanidad. Cocina gourmet.
Localización
Dirección: Calle Colegios, 8, 28801 Alcalá de Henares, Madrid
Teléfono: 918 88 03 30

Córdoba, tiempo para el relax y la buena gastronomía

Hoy volvemos a uno de nuestros destinos favoritos, Córdoba. Y es que resulta difícil resistir el encanto y la majestuosidad de esta ciudad califal, cuna del arte, la historia y, por supuesto, la buena gastronomía.

Una vez más, apostamos por lo seguro y volvemos a casa…, efectivamente nos referimos al Parador de Córdoba donde tantos y tan buenos momentos hemos podido disfrutar. En esta ocasión, os vamos a descubrir algunas de sus excepcionales suites y también disfrutaremos de los deleitantes sabores con los que siempre nos sorprende el equipo de cocina.

Antes de empezar, dar las gracias a todos los magníficos profesionales de este Parador y muy especialmente a su director Antonio López, del cual sólo os podemos decir que es una auténtica institución en Paradores, artífice de los mejores y mayores cambios en la concepción gastronómica de esta cadena hotelera y un anfitrión de auténtico lujo que hace gala de la clase y distinción que caracteriza Paradores.

Y sin más empezamos con este apetecible recorrido. ¡Feliz viaje travellers!

Vistas de excepción

Espacios para disfrutar de momentos inolvidables

Habitaciones pensadas para la comodidad, el relax y el buen gusto

Desayunos de película

Pinchos morunos, tomate aliñado, quesos locales y demás caprichos irresistibles

Selección de panes y aceites, uno de los detalles que más nos gusta

Tostas de sardina ahumada, irresistible

Ensalada de espinacas, deliciosa y saludable

Arroz negro…, excepcional

Coulant de chocolate con helado de chocolate blanco…, insuperable

Helado artesano de borrachuelo con torta “apestiñá”…, toda una obra de arte

ARTÍCULOS SOBRE EL PARADOR DE CÓRDOBA

Un puchero de cuaresma al estilo cordobés

Degustación califal…

Córdoba, destino excepcional también en verano

Gastronomía cordobesa, simplemente irresistible

Parador de Córdoba, el sabor más navideño

Ficha del Parador

Página web

Categoría: Lujo y relax. Cocina gourmet. Cocina tradicional cordobesa. Cocina mediterránea.

Parador de Córdoba, el sabor más navideño

Durante estas fiestas navideñas no podíamos faltar a uno de nuestros lugares favoritos, el Parador de Córdoba, uno de los más emblemáticos y atractivos de la red hotelera. En esta ocasión, nos hemos acercado para volver a disfrutar de todas sus comodidades, su luz, su amplios espacios y sus maravillosos jardines. Pero, sobre todo, hemos regresado para saborear su magnífica carta. 

Sin duda, el Parador de Córdoba es uno de los lugares en los que mejor cocina local se puede encontrar, pero también cocina fusión, platos veganos y un sinfín de opciones que cada temporada y cada festividad hacen las delicias de los comensales más exigentes.

Como siempre, queremos agradecer a su director, Antonio López Archilla y a todo su equipo, el excelente trato, la profesionalidad y el cariño con el que siempre nos tratan. Y, sin más, vamos a disfrutar de este auténtico cosmos de sabores y tentaciones. ¡Feliz viaje travellers!

El Parador de Córdoba es el lugar ideal para descansar, desconectar y disfrutar

…nada más y nada menos

Los desayunos de Paradores…

…excepcional manera de empezar el día

Para los verdaderos amantes de la buena mesa…

…la mejor selección de panes y aceites

Entrantes en clave gourmet…

…como estos deliciosos canapés de jamón de pato

Crema de boletus

…una pequeña gran tentación

Tabla de quesos locales…

…simplemente irresistibles

Delicatessen de jamón y queso

…para los más sibaritas

Paté de foie…

…todo un manjar

Croquetas de rabo de toro…

…un toque regional de lo más tentador

Berenjenas con miel…

…una especialidad cordobesa que no puede faltar

Pulpo al estilo Parador de Córdoba…

…exquisito, suave, ligero, adictivo

Ensaladas para todos los gustos…

…y para poner el toque de frescura

Crema de patata con huevo trufado

…un plato tan sencillo como delicioso

Rabo de toro…

…el emblemático y genuino plato cordobés

Alcachofas con pollo…

…sano y rico

Cuscús con cordero

…un impecable homenaje a la gastronomía califal

Arroz del Parador…

…perfecto, en su punto, delicioso

Mucho más que postres

Ensalada de frutas…

…de temporada, rica y muy saludable

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Página web

Categoría: Lujo y relax. Cocina gourmet. Cocina tradicional cordobesa. Cocina mediterránea.

Cocina de autor en el restaurante El Mosqui

Cuando visitamos Cabo de Palos, no podemos resistir la tentación de hacer una siempre deliciosa parada en uno de nuestros restaurantes favoritos, El Mosqui. Un lugar emblemático de cuya historia y platos tradicionales ya os hablamos en este post.

Hoy os queremos sorprender con una nueva carta del chef Sergio de la Orden. Un menú degustación, tan apetecible, como fresco e innovador. La opción perfecta para darle un toque de autor, original y exquisito a las fiestas navideñas. 

Como siempre, queremos agradecer a todo el personal del restaurante su cariño y profesionalidad. Felicitar a Sergio de la Orden por su extraordinaria capacidad creativa, su siempre acertada presentación y sus refinadas propuestas. Y, sobre todo, dedicar este trabajo a nuestro querido amigo Cañavate, genio y figura, que hace de cada ocasión un recuerdo imborrable.

Y, sin más, vamos a disfrutar de este menú hecho para los más sibaritas. ¡Feliz viaje travellers!

Menús atractivos, innovadores y económicos…

…difícil de resistir

Marinera de codium, albacoreta en salazón, emulsión de guisante y pimiento rojo

… y todo ello, servido en un plato muy especial, ya que su exclusivo diseño homenajea el emblema de la empresa. ¡Todo un detalle!

Huevo 62º a 5o”, patata, trufa y setas

…una verdadera explosión de sabores

Crujiente de tinta de calamar, tartar de bonito y wakame…

…magistralmente presentado en el mismísimo faro del Cabo de Palos

Tallarín de sepia, emulsión de sus interiores, demiglace de su tinta y arrecife de la misma

…toda una obra de arte

Delicias de pulpo

…pequeñas e irresistibles tentaciones

Arroz caldero, el plato más emblemático de este restaurante

…que nunca falte

Texturas de chocolate

…¿quién se puede resistir a semejante manjar?

Tentaciones de chocolate

…ideales para el café de sobremesa

Tarta casera de queso

…nos dejó sin palabras

Cóctel de albariño…

…pensado para el brindis perfecto

Lo mejor de todo…, los buenos amigos

…gracias querido Cañavate por tantos años de buenos momentos

Ficha del restaurante

Página web
Categoría: comida mediterránea con sabores tradicionales, presentación cuidada y moderna. Productos frescos y de temporada. Especializados en pescados y en su famoso arroz caldero. Lugar perfecto para celebraciones. Restaurante situado frente al mar, con mucha historia y tradición. Personal muy amable.
Localización
Subida al Faro nº 50
Telf: 968564563 – 968564563 

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Parador de Manzanares, también en Navidad

El destino gastronómico al que os vamos a llevar en esta ocasión es bien conocido por todos vosotros, os hablamos del Parador de Manzanares. Un lugar que, como sabéis, nos encanta y que, sin duda, es el refugio perfecto para hacer noche cuando cruzamos La-Mancha. Pero este Parador esconde mucho más que el albergue perfecto para hacer parada y fonda. Su gastronomía, es una de sus mejores joyas. Menús hechos a partir de productos locales, elaboraciones tradicionales y el sabor manchego más genuino, hacen las delicias de los paladares más exquisitos. Sin duda, la mejor elección para disfrutar de los momentos más especiales y para dar el toque más gourmet a celebraciones y eventos inolvidables. 

Como siempre, queremos agradecer a todo el equipo de este Parador su cariño y su profesionalidad, pero muy especialmente a José Maeso, jefe de restaurante, profesional de pro, puro carisma y sensibilidad. Maeso, y todo su equipo, representan el perfil del profesional que buscamos quienes somos amigos de Paradores de toda la vida. Ellos representan el mayor valor añadido por el cual siempre es un placer volver a esta cadena hotelera. ¡Gracias queridos amig@s!

Y, sin más, vamos a ponerle la nota de sabor manchego a la Navidad gracias a este festín de sabores y colores. ¡Feliz viaje travellers!

Empezamos…

…con una deliciosa degustación de quesos manchegos

Croquetas de cocido…

… ¿alguien se resiste?

Tabla manchega de embutidos…

… pura tentación

Una de langostinos…

… para los más sibaritas

Merluza al horno…

… para los amantes de la buena mesa

Chuletas de cordero…

… una excepcional apuesta

Helado de queso manchego…

… simplemente inmejorable

Y para los más exigentes, buffet libre

…esta es otra de las opciones que los comensales podrán encontrar en el restaurante del Parador de Manzanares. Consultar aquí.

Ficha del Parador

IMPORTANTE: hay que tener en cuenta que SE DEBE RESERVAR antes de ir al restaurante, ya que durante prácticamente todo el año tiene una gran afluencia de clientes. Podéis reservar a través de este enlace: página web

Categoría: Confort, clase y relax. Comida buffet. Cocina gourmet. Cocina tradicional manchega. Cocina mediterránea. Celebración de eventos.

Ubicación

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Restaurante Le Pinocchio, el toque más sibarita de Mónaco

La Navidad está a la vuelta de la esquina y en TravellersanCo hemos querido probar su versión más sofisticada y gourmet. En esta ocasión tan especial, nos hemos trasladado hasta Mónaco para conocer y disfrutar de uno de los mejores restaurantes de la Costa Azul, Le Pinocchio.

Elegancia y toque gourmet en pleno corazón de Mónaco

Este delicioso rincón monegasco, conquista por varios motivos: su privilegiada ubicación, su cuidada decoración, su fantástico personal dirigido por nuestro querido Liviu Iove y su selecta carta carta, de elaboración 100% casera.

Refugio gastronómico de la jet set mundial

Le Pinocchio esconde un gran secreto a voces, y es que es uno de los refugios de la jet set mundial. Artistas y personalidades de la talla de Julio Iglesias, Tommy Hilfiger, Boris Becker, Stallone, David Coulthard, Michael Schumacher, Chirac o el Príncipe Alberto de Mónaco, son sólo algunos de los personajes que han pasado por este restaurante en el que la gastronomía se convierte en un verdadero arte para los sentidos.

El libro de honor del restaurante Le Pinocchio…

…toda una joya en la que no faltan las firmas más internacionales.

Gastronomía con sabor a Italia…

…una carta de vinos y sofisticadas elaboraciones italianas, hacen las delicias de los paladares más exigentes. Los mejores vinos y espumosos, acompañan a una selecta variedad de carnes, pescados y hortalizas de temporada, cuidadosamente elaborados por un equipo acostumbrado a los paladares más sibaritas.

Pan casero y cerveza italiana

… así empieza lo bueno.

Como entrante…

…cebolla rellena de fondue y hortalizas. Una verdadera tentación para abrir boca.

Para los más atrevidos…

…guiso de carne con puré de frijoles y cebolla tierna a la brasa. Excepcional.

Capón al horno…

…marinado en paprika dulce, hierbas aromáticas y cerveza, acompañado de patatas y verduras de temporada. Todo un manjar.

Y de postre, bunet piamontese

…cuando una imagen vale más que mil palabras.

Un brindis por Le Pinocchio…

…y todo su fantástico equipo.

Queremos felicitar a todo el equipo y agradecerles el fantástico momento que pudimos disfrutar en un lugar absolutamente único y apetecible.

Ficha del Restaurante

Página Web
Categoría: restaurante de cocina tradicional italiana, con toque francés. Sabores mediterráneos. Gourmet. Cocina 100% casera y de temporada. Ambiente encantador en pleno corazón de Mónaco.

Contacto

30 Rue Comte Félix Gastaldi, 98000 Monaco, Mónaco
+377 93 30 96 20
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